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            安徽助農餐飲管理有限公司成立于2015年12月,法人:韓功云,注冊資本為1000萬(wàn)元人民幣,公司員工532人,有高、中級廚師、面點(diǎn)師300多人,專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)人員80余人,大中專(zhuān)管理人員占70%。
            公司經(jīng)營(yíng)范圍:食堂承包;餐飲服務(wù);餐飲管理;酒店管理;企業(yè)管理;資產(chǎn)管理;企業(yè)形象設計;酒店會(huì )議布置;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃;餐具、日用百貨、文體辦公用品、餐飲用品、餐飲設備以及相關(guān)配套設備銷(xiāo)售。
            2021年投資建設價(jià)值3000多萬(wàn)的“中央廚房”。中央廚房全部采用無(wú)菌凈化材料承建,全程無(wú)菌化封閉加工,其中生產(chǎn)廠(chǎng)房1900多平方米,冷庫600多平方米。分為大小五個(gè)冷庫,辦公研發(fā)樓600多平方米,原材料庫700多平方米??擅刻炫渌?0000多人就餐,預計年銷(xiāo)售額達8000多萬(wàn)元。
            在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式:3大模塊是指:廚房管理模塊(提升菜品創(chuàng )新)、采購模塊(做到物美價(jià)廉)、員工服務(wù)模塊(定期培訓、定期考核,提高服務(wù)質(zhì)量),1個(gè)激勵目標:顧客滿(mǎn)意度目標考核辦法,避免以利潤為導向的考核陷阱。
            為了采購到物美價(jià)廉、新鮮保質(zhì)的食品,公司與十幾家蔬菜基地(農貿市場(chǎng))簽訂協(xié)議,直接采購無(wú)污染、無(wú)公害的新鮮蔬菜和食品。公司除自己擁有的多組采購車(chē)隊之外,還與物流公司聯(lián)合讓顧客及時(shí)得到新鮮的菜肴和食品。

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